\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n At\u00e9 meus quinze anos de idade eu s\u00f3 comia carne. Era uma luta para minha m\u00e3e me convencer a provar os legumes e outras iguarias. Eu s\u00f3 comia carne e estava acabado. Ainda por cima, fazia quest\u00e3o de que a carne fosse mal passada e viesse sangrando! (Sim, todos temos um passado negro. Ou deveria dizer \u201cum passado ensanguentado\u201d?)<\/span><\/p>\n Por essa \u00e9poca eu tinha um amigo chamado Wladimir, que n\u00e3o comia carne. Quando ele ia almo\u00e7ar na nossa casa, eu explicava \u00e0 minha m\u00e3e:<\/span><\/p>\n \u2013 M\u00e3e, o Wlad n\u00e3o come carne.<\/span><\/p>\n \u2013 Por que? \u2013 me perguntava ela.<\/span><\/p>\n \u2013 Sei l\u00e1. Maluquice dele.<\/span><\/p>\n Sempre achei meio doideira do Wladimir n\u00e3o se alimentar direito, como qualquer pessoa normal. No entanto, um dia tivemos uma disputa, dessas de adolescente, e partimos para a briga. A essa altura eu j\u00e1 estava \u2013 aparentemente \u2013 muito mais forte que ele. Tinha desenvolvido f\u00edsico atl\u00e9tico, come\u00e7ara a praticar lutas. E, apesar disso, quando Wlad me segurava num estrangulamento ou outro golpe era de uma for\u00e7a descomunal. Aquilo mexeu comigo. De onde meu amigo tirava tanto vigor? Guardei a experi\u00eancia no meu arquivo de mem\u00f3rias e segui em frente.<\/span><\/p>\n Quando tinha dezesseis anos de idade li em um dos muitos livros que eu debulhava incessantemente, que uma pessoa civilizada, educada e sens\u00edvel n\u00e3o deveria comer as carnes de animais mortos. Que uma pessoa inteligente deve procurar ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais seletiva. Que evitando as carnes de todos os tipos e cores, nosso corpo fica mais saud\u00e1vel e purificado, proporcionando condi\u00e7\u00f5es para uma evolu\u00e7\u00e3o interior muito mais r\u00e1pida e efetiva. N\u00e3o titubeei. Lembrei-me da for\u00e7a do Wladimir e decidi parar de comer carnes.<\/span><\/p>\n No entanto, era o m\u00eas de junho de 1960. Estava ocorrendo na minha rua uma festa junina que reunia a garotada de todas as casas e um dos prazeres dessas festas eram as comidinhas. E tudo gr\u00e1tis! Havia uma barraquinha de mini hot-dogs<\/em>. Como despedida tracei quinze! Passados cinquenta anos, n\u00e3o me lembro se havia sido s\u00f3 o p\u00e3o com o molho ou se foi com salsicha e tudo. O fato \u00e9 que essa teria sido a \u00faltima vez. Dali para frente, tornara-me formalmente um y\u00f4gin sincero e verdadeiro, logo, sem devorar carnes mortas.<\/span><\/span><\/p>\n Minha m\u00e3e entrou em p\u00e2nico:<\/span><\/p>\n \u2013 Voc\u00ea vai ficar fraco. Vai ficar doente!<\/span><\/p>\n Mas eu n\u00e3o arredava p\u00e9 da decis\u00e3o. Ent\u00e3o mam\u00e3e chamou o m\u00e9dico da fam\u00edlia para uma consulta domiciliar, como era costume naquela \u00e9poca. O Doutor Rocha Freire olhou a minha l\u00edngua, penetrou meus olhos com um feixe de luz, auscultou meus batimentos card\u00edacos,\u00a0mediu-me a press\u00e3o e pontificou:<\/span><\/p>\n \u2013 Se n\u00e3o voltar a comer carne, voc\u00ea morrer\u00e1 em tr\u00eas meses.<\/span><\/p>\n Por essa \u00e9poca, eu j\u00e1 utilizava o conceito que veio a se tornar o axioma n\u00famero um do Sw\u00e1Sthya: \u201cN\u00e3o acredite\u201d. E eu n\u00e3o acreditei. Pouco tempo depois, eu fui ao enterro do m\u00e9dico e continuo muito vivo at\u00e9 hoje, meio s\u00e9culo depois.<\/span><\/p>\n Minha m\u00e3e sempre lamentava:<\/span><\/p>\n \u2013 Eu queria fazer uma comidinha gostosa para voc\u00ea, mas voc\u00ea n\u00e3o come nada…<\/span><\/p>\n E, por mais que eu explicasse que comia sim, de tudo, consumia agora muito mais variedades do que antes e apreciava uma profus\u00e3o de pratos de forno e fog\u00e3o, n\u00e3o adiantava. No conceito da mam\u00e3e (e de tantas outras pessoas!), eu \u201cn\u00e3o comia nada\u201d. E, mesmo ela n\u00e3o podendo mais contar com a cumplicidade do m\u00e9dico que morrera, o estribilho prosseguia buzinando nos meus ouvidos:<\/span><\/p>\n \u2013 Voc\u00ea vai ficar fraco. Voc\u00ea vai ficar doente.<\/span><\/p>\n Sob todo esse esfor\u00e7o de me sugestionar negativamente, foi mesmo uma proeza eu n\u00e3o haver sido influenciado e n\u00e3o ter ficado de fato enfermo.<\/span><\/p>\n Com o tempo, ela foi se acostumando, pois cada vez eu me tornava mais alto e mais forte, ultrapassando em muito os meus pais, tios e irm\u00e3o mais velho que a essa altura estava na Academia Militar.<\/span><\/p>\n Mas n\u00e3o nos esque\u00e7amos, nesse per\u00edodo, eu era aborrecente<\/em>, com dezesseis, dezessete, dezoito anos de idade. Quando algu\u00e9m questionava minha alimenta\u00e7\u00e3o, eu respondia do alto da minha emp\u00e1fia: \u201cN\u00e3o sou necr\u00f3fago, n\u00e3o como cad\u00e1veres.\u201d Ou ent\u00e3o: \u201cN\u00e3o sou papa-defunto.\u201d Ou, melhor ainda: \u201cN\u00e3o como comida de cachorro.\u201d (Eu n\u00e3o imaginava que mais tarde viria a ter uma weimaraner vegetariana!) Obviamente, n\u00e3o recomendo a ningu\u00e9m dar essas respostas mal-educadas. <\/span><\/p>\n Descobri, com o tempo, que as pessoas s\u00f3 implicam porque n\u00f3s damos satisfa\u00e7\u00e3o. Quem n\u00e3o gosta de comer jil\u00f3 por acaso anda apregoando isso? Se algu\u00e9m puser essa amar\u00edssima solan\u00e1cea no seu prato, quem n\u00e3o a aprecia simplesmente deixa-a de lado sem fazer alarde. Se puxarem assunto perguntando se a pessoa em quest\u00e3o n\u00e3o come jil\u00f3, ela, com naturalidade, responder\u00e1 laconicamente e prosseguir\u00e1 a conversa com outro tema. <\/span><\/p>\n O problema maior s\u00e3o os entes queridos que, estando mais pr\u00f3ximos, invadem mais a nossa privacidade e n\u00e3o tocam no assunto uma s\u00f3 vez, en passant<\/em>. Os \u00edntimos voltam \u00e0 carga outra e outra vez at\u00e9 entupir as medidas e acabam tirando do s\u00e9rio o desafortunado vegetariano. Nesse caso, observe o exemplo dos meninos de escola que experimentam ir chamando os colegas de qualquer coisa. Se algum dos apodos incomodar, esse \u00e9 o apelido que vai pegar. Da mesma forma, se os familiares perceberem que voc\u00ea d\u00e1 muita import\u00e2ncia \u00e0 opini\u00e3o deles e que se irrita com a interfer\u00eancia sistem\u00e1tica na sua liberdade de op\u00e7\u00e3o, isso se transformar\u00e1 numa neurose obsessiva. Aproveitar\u00e3o todas as oportunidades para lhe aplicar uma alfinetada. Contudo, se voc\u00ea n\u00e3o ligar a m\u00ednima e algumas vezes entrar na brincadeira, gracejando junto, todos v\u00e3o consider\u00e1-lo uma pessoa equilibrada e bem resolvida. Depois, parar\u00e3o de tocar no assunto, pois ele fica velho e acaba perdendo a gra\u00e7a.<\/span><\/p>\n Para mim, o fato de n\u00e3o ingerir carnes nunca trouxe dificuldade alguma de relacionamento. Estudei em col\u00e9gio interno, pratiquei esportes, servi o ex\u00e9rcito na tropa, sempre fazendo muitos amigos. Incursionei por esse Brasil imenso dando cursos no interior de v\u00e1rios estados, depois viajei por outros pa\u00edses e jamais tive qualquer problema para me alimentar nem para cultivar as atividades sociais. Em alguns lugares o problema para comer era a diferen\u00e7a de paladar, mas n\u00e3o o fato de eu ser vegetariano.<\/span><\/p>\n Comida ruim n\u00e3o \u00e9 vegetarianismo: \u00e9 desinforma\u00e7\u00e3o<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n \u00c9 lament\u00e1vel a mania de fazer comida ruim e marrom s\u00f3 para dizer que \u00e9 saud\u00e1vel. Comida vegetariana n\u00e3o tem nada a ver com salada, nem com soja, nem ricota, tof\u00fa, algas, shoyu, miss\u00f4. Nem mesmo com a\u00e7\u00facar mascavo ou cereal integral. \u00c9 claro que o cereal integral \u00e9 melhor do que o refinado. Mas isso n\u00e3o tem nada a ver com comer carne ou n\u00e3o com\u00ea-la. As pessoas tendem a misturar as coisas. \u00c9 uma pena.<\/span><\/p>\n A \u00cdndia, que \u00e9 o ber\u00e7o do vegetarianismo e a maior na\u00e7\u00e3o vegetariana do mundo, n\u00e3o tem arroz integral. Essa foi minha pasmada constata\u00e7\u00e3o quando morei num mosteiro dos Himalayas. A comida n\u00e3o tinha nada de marrom, n\u00e3o era integral e n\u00e3o tinha gosto natur\u00e9ba. Era colorida, arom\u00e1tica e temperad\u00edssima!<\/span><\/p>\n Marinheiro de primeira viagem, meio garot\u00e3o, fui consultar o Mestre do Shiv\u00e1nanda Ashram a esse respeito. Perguntei: \u201cComo \u00e9 que o Sw\u00e1mi Shiv\u00e1nanda escreveu em seus livros que devemos reduzir os temperos e a comida aqui \u00e9 t\u00e3o condimentada?\u201d O Mestre respondeu, serenamente: \u201cTudo que \u00e9 demais n\u00e3o \u00e9 aconselh\u00e1vel.\u201d E eu fiquei com a minha d\u00favida pairando no ar. S\u00f3 quando sa\u00ed do mosteiro, viajei pelo pa\u00eds e fui comer nos restaurantes normais \u00e9 que compreendi. A culin\u00e1ria indiana leg\u00edtima \u00e9 t\u00e3o superlativamente condimentada, que o que eles chamam de reduzir os temperos seria elaborar uma comida um milh\u00e3o de vezes mais temperada e ardida que a nossa pobre, ins\u00edpida, gororoba ocidental.<\/span><\/p>\n No livro M\u00e9todo de Boa Alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0<\/em><\/strong>abordo o tema da alimenta\u00e7\u00e3o inteligente, exponho a fundamenta\u00e7\u00e3o antropol\u00f3gica que sustenta essa op\u00e7\u00e3o alimentar, forne\u00e7o regras, dicas, receitas e endere\u00e7os, al\u00e9m de relatar uma s\u00e9rie de perip\u00e9cias e curiosidades. Como tudo isso j\u00e1 est\u00e1 publicado noutra obra, neste cap\u00edtulo vamos ficando por aqui.<\/span><\/p>\n Oi Mestre! <\/p>\n Mestre, me desculpe a demora para respond\u00ea-lo. Eu consigo entrar normalmente ao clicar no link que deixei e me parece que est\u00e1 correto, j\u00e1 que h\u00e1 um coment\u00e1rio da Regina Wiese dizendo que entrou no site e j\u00e1 preencheu o formul\u00e1rio. Tente mais uma vez: \u00c9 muito bom ver todos participando do Blog. http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nd71OvcCX2s<\/span><\/a><\/p>\n Abra\u00e7os!<\/p>\n Estou sempre aprendendo no seu blog, Mestre. Esse post me ensinou muito.<\/p>\n Ah, encontrei um link de uma not\u00edcia que n\u00e3o tem rela\u00e7\u00e3o com o post, mas que pode ser interessante. A Manchete \u00e9 \u201cEfeitos globais do bife brasileiro\u201d, e fala sobre como o gado de corte brasileiro \u00e9 um dos mais impactantes mundialmente para o meio ambiente.<\/p>\n http:\/\/www2.uol.com.br\/sciam\/reportagens\/efeitos_globais_do_bife_brasileiro.html<\/span><\/a><\/p>\n Oi, Mestre! N\u00e3o sabia quais os melhores tr\u00e2mites a seguir para poder deixar-lhe o link para um video que julgo que vai adorar. Devido ao tema em quest\u00e3o, procurei o arquivo de \u201camigos\u201d, para melhor ilustrar a minha inten\u00e7\u00e3o.![\"\"](\"http:\/\/www.gravatar.com\/avatar\/63c3baa680458c1e0a5fa6a2890c652f?s=32&d=http%3A%2F%2Fwww.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D32&r=G\")
\nhttp:\/\/www.rafaellacoelho.org<\/span><\/a> | rafaella.coelho@uni-yoga.org.br<\/span><\/a> | 189.4.234.42<\/span><\/a><\/p>\n
\nVoc\u00ea j\u00e1 assistiu o The Meatrix? Este v\u00eddeo \u00e9 uma par\u00f3dia dos filmes \u201cThe Matrix\u201d que destaca os problemas da agricultura industrial.
\nhttp:\/\/www.youtube.com\/watch?v=zhsy2-sWyk4&eurl=http:\/\/www.vivaqualidadedevida.org\/search?q=meatrix<\/span><\/a>
\nBeijos,
\nRafinha<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gravatar.com\/avatar\/8de6a240199fbabaa72e3c437f824605?s=32&d=http%3A%2F%2Fwww.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D32&r=G\")
\nhttp:\/\/www.vivianesantos.wordpress.com<\/span><\/a> | viviane.santos@uni-yoga.org<\/span><\/a> | 189.62.134.70<\/span><\/a><\/p>\n
\nhttp:\/\/www.vista-se.com.br\/expedito<\/span><\/a>
\nEste \u00e9 o link para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o projeto de lei:
\nhttp:\/\/vista-se.com.br\/site\/primeiro-projeto-de-2009-amplia-direitos-do-consumidor<\/span><\/a>
\nSe n\u00e3o conseguir, me avise novamente.
\nBeijos
\nVivi<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gravatar.com\/avatar\/4773dc26eacfe1508e3e64cccf132f8b?s=32&d=http%3A%2F%2Fwww.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D32&r=G\")
\nhttp:\/\/www.YogaKobrasol.com.br<\/span><\/a> | lerivanfloripa@yahoo.com.br<\/span><\/a> | 201.11.108.43<\/span><\/a><\/p>\n
\nE como mais uma contribui\u00e7\u00e3o, trago um v\u00eddeo muito legal sobre Vegetarianismo:
\nhttp:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nd71OvcCX2s&feature=related<\/span><\/a><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gravatar.com\/avatar\/dc075c27d1735b740846ce7c39955a4b?s=32&d=http%3A%2F%2Fwww.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D32&r=G\")
\nalessandra_mfm@hotmail.com<\/span><\/a> | 189.120.24.170<\/span><\/a><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gravatar.com\/avatar\/bae6a6760174de9b4029f7dc4c03a8b4?s=32&d=http%3A%2F%2Fwww.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D32&r=G\")
\npedrokidd@gmail.com<\/span><\/a> | 93.108.160.110<\/span><\/a><\/p>\n
\n\u00c9 de uma beleza extrema, e julgo retratar na perfei\u00e7\u00e3o o que nos une a todos.
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